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zoom RSS ラーメン お家でプロの味(?)

<<   作成日時 : 2005/09/03 00:13   >>

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この前、某テレビ番組を見ていたら“佐野実”さんが出ていて、
簡単にできる美味しいラーメンの作り方をやってました。

意外なコツを教えてくれていたので早速やってみることに・・・

まずチキンコンソメでスープ(だし)を作ります。

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野菜と肉をチャチャっと炒めます。
今回はスタミナ系で、にんにくの芽とニラをふんだんに使いました。

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炒めた所に作って置いたスープ(だし)を加えます。
ここでポイント。ウーロン茶も1カップくらい加えます。

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この辺で麺もゆでておきます。
今日は冷し中華の乾麺を使いました。

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そして更にポイント。“焼肉のタレ”を加えます。

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味や辛さに色々な種類があるので味見をしながらお好みの量を加えます。
試供品でもらったスタミナ焼のタレを入れてみる。

さぁ完成間近!
テレビではやってなかったけど、スープだけどんぶりに移してから
水溶き片栗粉を具に加え少しとろみを出してみる。

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完成で〜す!!

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うん。

焼肉のタレ効果があり!お店で食べるような味が出てます♪
インスタントの乾麺でも結構いけますね。(^0^)




  vvv
 ( ・e・)
彡,,, ノ
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
うまそうー( ・e・) 今度作ってもらおう(^0^)                               
よっちゃん
2005/09/26 22:18
コメントありがとうございますm(^^)m
では今度ごちそうしましょう!
yamauzura
2005/09/27 00:16

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